Maimó DO Montsant 2016 - Josep Grau 60% Cabernet Sauvignon Bienenwachs

Bienenwachs

der zu würzigem Essen und sogar Tomatensauce passt

mit reifem Tannin und wieder diesen kühlenden minzigen Anklängen

Nach einer sorgfältigen Auslese der gesunden und gut ausgereiften Trauben werden diese in kleinen Kisten mit nur einer Lage angetrocknet

Ein Wein vielleicht nicht für Anfänger

Maimó DO Montsant 2016 - Josep Grau 60% Cabernet Sauvignon BienenwachsIch heisse Maim und komme aus Montsant Montsant = heiliger Berg. Ob damit auch die Weinberge gemeint sind? Der Maim ist jedenfalls geschmacklich ein Segen. Flasche auf, 15 Minuten atmen lassen, groe Glser, Nase ins Glas und: Wow! Ich muss lcheln. So viele Duftnoten. Pfirsich, Minze, Basilikum, Himbeer so steht es auf unserer Degustationsnotiz. Aber Moment, halt. Probieren wir hier einen Fruchtcocktail? Reto nimmt den ersten Schluck und ruft aus: geil!