Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs 1996 Domaine de Cambes besonders solchen mit hellem Fleisch

besonders solchen mit hellem Fleisch oder Fisch

mit einer Mischung aus Lehm und Kalkstein in der Erde

ebenso wie luftgetrocknete Wurstwaren als Begleitung zu einem kleinen Glas am Abend

Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich natürlich ein Bouchon- oder Lyoner-Teller an

Der Geschmack ist kraftvoll und gut strukturiert mit einem Kern aus Blaubeere

Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs 1996 Domaine de Cambes besonders solchen mit hellem FleischDer Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs 1996 ist eine der raren Ikonen der Champagne ein reifer, kraftvoller Grand Cru Chardonnay aus der Cte des Blancs, der heute auf beeindruckende Weise zeigt, wie gro die Jahrgangstiefe von Selosse sein kann. Die Kombination aus der straffen Frische des legendren Jahrgangs 1996 und der charakteristischen, leicht oxidativen Selosse Stilistik ergibt eine Champagne von auerordentlicher Komplexitt und