Saint Pierre Pomerol Pomerol, 1989 Filipa Pato & William Wouters die eine langsame Reifung begünstigen

die eine langsame Reifung begünstigen

das sowohl Frische als auch eine angenehme Bitternote im Abgang bietet

Eine kurze Belüftung oder 20–30 Minuten im Karaffe/weiteren Glas können die mineralische Tiefe und die Feinhefenoten zusätzlich öffnen

Bekannt für seinen Pioniergeist bei ökologischer und biodynamischer Weinherstellung

mineralisch und von einer kühlen

Saint Pierre Pomerol Pomerol, 1989 Filipa Pato & William Wouters die eine langsame Reifung begünstigenSaint Pierre Pomerol Merlot aus Bordeaux zeigt 1989 viel Tiefe, reife Frucht und die khle Eleganz eines groen Pomerol mit nobler Reife. ber den Wein Saint Pierre Pomerol stammt aus einer der renommiertesten Lagen von Pomerol, wo Merlot und Cabernet Franc auf Ton und Kies wachsen. Diese Bden speichern Feuchtigkeit gut, geben aber zugleich gengend Drainage, damit die Reben nicht zu ppig werden. Gerade in einem reifen Jahrgang wie 1989 konnte das helfen,