Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Schwarzer Ishime Griff 200mm Polished Seine robuste und langlebige Konstruktion

Seine robuste und langlebige Konstruktion gewährleistet eine langfristige Nutzung und macht es zu einer großartigen Ergänzung für jede Küche

Sie sind bei japanischen Profiköchen sehr beliebt und werden häufig zum Servieren von Gerichten wie Tempura

dünnen und einseitig geschliffenen Klinge ermöglicht es feine und gleichmäßige Schnitte

Hergestellt aus reinem Molybdän ist es ein zuverlässiges und kraftvolles Werkzeug

bei der die Haut intakt bleibt

Kiritsuke Blue Steel #1 Suminagashi Schwarzer Ishime Griff 200mm Polished Seine robuste und langlebige KonstruktionDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit