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Er ist sehr vielseitig und kann mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden

was einer der Gründe dafür ist

Die Gärung des Mostes erfolgt zu etwa 35% in kleinen Eichenfässern

zentriert und köstlich

wobei darauf zu achten ist

spumante metodo classico zero dosage blanc de noirs farfalla ballabio missing-alcohol Er ist sehr vielseitig undStrohgelb mit goldenen Reflexen, cremige und anhaltende Perlage. Man erkennt Noten von Brotkruste, getrockneten Frchten, zarten blumigen und fruchtigen Dften; am Gaumen ist er weich, frisch und schmackhaft, mit einem anhaltenden Abgang. "Farfalla" Dosage Zero ist ein Schaumwein von groer Klasse, der sich in seiner Art mit berhmteren Weinen messen kann: Er wird von der Firma Ballabio in Casteggio hergestellt, die in den Hgeln des Oltrep Pavese liegt,