Aubergi-Nii: Smoked Eggplant Sauce mit Miso & Umami-Power Pastasaucen Zitronengras und Tamarinde – langsam

Zitronengras und Tamarinde – langsam eingekocht nach dem Failienrezept von Oma Thị

fermentierte Sojabohnen

sondern sofort die Essstäbchen zücken

der Großmutter hinter dem Hamburger Restaurant o-ren ishii

Er liegt ausschließlich in digitaler Form vor und kann bei uns nur im Onlineshop eingelöst werden – nicht im Restaurant

Aubergi-Nii: Smoked Eggplant Sauce mit Miso & Umami-Power Pastasaucen Zitronengras und Tamarinde – langsamOma Ths Antwort auf Auberginenpree? Eher ein rauchiges Umami Brett. Aubergi Nii ist unsere Hommage an koreanisch japanische Wrzkunst mit Tiefe: gerstete Auberginen, Misopaste, Gochujang, fermentierte Sojabohnen, getrocknete Tomaten und Knoblauch langsam eingekocht und sanft geruchert. Krftig, wrzig, vegan perfekt zu Reisnudeln, Pasta, gegrilltem Gemse oder direkt auf Brot.