2014 Champagne Jacquesson, Champ Caïn Brut Récolte, Avize Finca Sophenia Der 2020er wirkt geschlossen und

Der 2020er wirkt geschlossen und dicht

Mit akribischer Lagenarbeit

die den Gaumen kitzeln

Clos Des Fées 2022 aus Grenache

die an lange Flaschenreife erinnern

2014 Champagne Jacquesson, Champ Caïn Brut Récolte, Avize Finca Sophenia Der 2020er wirkt geschlossen undDer 2014 Champagne Jacquesson Champ Can Brut Rcolte aus Avize ist eine rare Einzellagen Cuve aus 100 % Chardonnay, die die Quintessenz eines groen, kalkgeprgten Grand Cru Terroirs einfngt. Die nur 1,3 Hektar groe, perfekt nach Sden ausgerichtete Lage wurde 1962 mit 12. 000 Rebstcken bepflanzt und wird heute nach kologischen Prinzipien, wenn auch ohne Zertifizierung, bewirtschaftet. Mit einer Dosage von 0 g l und Degorgement im Januar 2024 steht dieser