Winemakers Dinner med Spottswoode på Bistro Boheme torsdag d. 4. juni 2026 kl 18:30 Brugtmoms

Winemakers Dinner med Spottswoode på Bistro Boheme torsdag d. 4. juni 2026 kl 18:30 BrugtmomsArrangementet afholdes torsdag d. 4 juni 2026. Vi har desvrre ved en fejl skrevet d. 5. juni i nyhedsbrevet. Den californiske kult producent Spottswoode er kendt for sin kompromislse kvalitet og sin unikke tilgang til bredygtig vinproduktion. Familien Novak har drevet ejendommen siden 1972, og vingrden var en af de frste i Napa Valley til at opn kologisk certificering. Spottswoodes Cabernet Sauvignon er bermmet for sin elegance, balance og

2016-årgangen byder på en smukt balanceret vin

Noter af ristet brød

Duften byder på noter af moden pære

Tværtimod: Målet er at fintune den særlige finesse og delikate friskhed

truffles and iron ore with a core of kirsch

Duften åbner med citrus

Louis Roederer Coteaux Champenois 'Hommage à Camille' Blanc 2018 er en enestående hvidvin

Champagne Nicolas Maillart 'Mont Martin' Premier Cru Brut 2016 er en enkeltmarks-champagne

Fra et lille og udvalgt parceller kaldet “Les Louves”

som typisk tager 10 måneder

der er spækket med verdensklasseproducenter og en alenlang historie

2 eller 3 gange til Latours andre vine og naturligvis med en klaring med friske æggehvider inden aftapningen på flaske