Osteria 16 No. 2

Osteria 16 No. 2Den nye kogebog fra folkene bag Osteria 16 byder p 80 nye, enkle retter, lavet med f udsgte rvarer og tilberedt med omhu. Opskrifterne er inspireret af det italienske kkken og spnder fra antipasti, pasta og risotto til masser af polenta, grnne retter og dessert. Retterne er skabt til uhjtidelig servering family style som det kendes fra Osteria 16, de populre antipasti restauranter, ejet af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo. Bogens forord

en sovende mellem træerne

though they set the pattern for the world to come

befinder hun sig i et sommerhus i Bretagne omgivet af venner

“Det er din alder

I bogen kommer Hedestrik med konkrete bud på

Måske kan de døde give hende et svar

Med eventyrsamlingen Den bjergtagne (2025) blev hun for første gang i over hundrede år igen gjort tilgængelig for de danske læsere

smuk og feteret i sin storhedstid

rethink our connection to living beings

But constant illumination has made light pollution a major issue

De dødes rige er et stærkt portræt af det danske samfund på tærsklen til den moderne tidsalder

Og man kan gøre sine net og duge helt unikke med fine broderier