Domaine Pierre Gelin Fixin 1er Cru Napoleon Monopole 2022 BH-NO

Domaine Pierre Gelin Fixin 1er Cru Napoleon Monopole 2022 BH-NOPierre Gelins Fixin 1er Cru Napoleon Monopole er Fixin fra verste hylde. Der kun er lavet 700 kasser af denne 1er Cru, hvor gennemsnitsalderen p stokkene er imponerende 70 r. Vinen modnes i 21 mneder i egetrsfade og tappes herefter p flaske. Ud er kommet en smuk rubinrd vin, der kommer med duften af mrke kirsebr, oliven, trffel, rg, ingefrbrd og jord. Smagen er robust og rustik med tydelige noter af mrke kirsebr, mokka, lakrids og krydderier.

peonies and smoked duck

Beran Sonoma County Zinfandel er en klassisk zinfandel med masser af frisk blåbærtærte

Jacques 2010 kommer fra Dugat-Pys parceller på den anerkendte 1er Cru-mark i Gevrey-Chambertin

Smagen folder sig ud i lag af røde og mørke bær

Flere smagenoter fremhæver vinens rene frugtprofil

sten og citrusolie

men der er stadig rigeligt med dybde og lag til at give en lang og spændende udvikling i flasken

De første tanker går på brombær

er denne Jeroboam en sjælden og eksklusiv udgave

and sensational freshness

Vinene flyttes mellem kar og fade udelukkende via tyngdekraften

der skal forfølges