Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 Alle bobler

Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 Alle boblerOjai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 er et fremragende eksempel p, hvordan et kligt mikroklima og prcis vinmagerkunst kan give en Chardonnay med bde dybde og spndstighed. Vinen kommer fra Rancho Ontiveros Vineyard i Santa Maria Valley et omrde kendt for sin maritime indflydelse, hvor morgenskyer og klige vinde fra Stillehavet skaber ideelle betingelser for langsom modning og levende syrestruktur. Druerne hndhstes og presses sknsomt,

and two of those wines

let krydderi og en mineralsk undertone

I dag står 2005 på et modent

Vinen er fremstillet i en tør og rank stil

og videregiver deres forfædres knowhow og færdigheder

men procentdelen varierer fra årgang til årgang

der er tilplantet med 65% Cabernet Sauvignon

4% Petite Syrah

blueberries

plush and opulent

Denne Blanc de Blancs er kendt for sin elegance

but supple