Saint-Émilion 2019 Ciliegiolo

Saint-Émilion 2019 CiliegioloUn terroir sablo argilo calcaire qui favorise la finesse du merlot (65 %), auquel s'ajoutent les nuances apportes par l'association du cabernet franc, du cabernet sauvignon et du malbec, un travail dans la vigne et en cave qui magnifie l'expressivit du vin : une authenticit qui est celle d'un Grand Cru. Prcision du fruit, texture veloute des tannins, quilibre et harmonie : un saint milion admirable de finesse, de subtilit, de profondeur et de longueur

une cuvée de vitovska vinifiée en macération avec les peaux (18 jours) dans une cuve creusée dans un bloc de pierre (“kamen” en slovène) issu du sous-sol

des cabernets francs vendangés tardivement (fin octobre) à pleine maturité : un rouge tourangeau “à l'ancienne”

La cuvée phare de Claude Courtois

Le Val de Loire est l'autre “patrie” du gamay après le Beaujolais : sur le terroir schisteux des Coteaux du Layon en Anjou

de l’avis général

Cépage historique en Auvergne

charpentée par des tannins fins

une cuvée de vieux carignans à la belle aromatique profonde

Superbes vignes centenaires de grenache gris (80 %)

les exemples sont parlants

Merci de votre compréhension

Un pétillant naturel très singulier et de fort caractère : matière complexe mêlant fruits et touches grillées