Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm Echizen City

Bunka Silver Steel #3 Nashiji Manche en Noyer et Bois de Rose 170mm Echizen CityLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce

Couteau polyvalent avec une pointe pointue et une lame élancée

ce couteau est parfaitement adapté à tous vos travaux de découpe

ciseler les herbes

L'acier d'un couteau de Musashi a été forgé avec une attention particulière par un maître artisan chauffé et trempé à travers de nombreuses étapes laborieuses

idéale aussi bien pour un usage quotidien que pour les occasions spéciales

Le nom « 肥後守 Higonokami » provient du fait qu'il y avait de nombreux clients qui achetaient ce couteau dans la préfecture de Kumamoto

Material : Magnolia

Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 4 mm / Longueur : 120 mm

Ses propriétés uniques en font une planche idéale pour protéger le goût et l'arôme de vos aliments

une sagesse ancestrale qui remonte à des temps anciens

manche en buffle Kasumi Ichii de 330 mm

large et légère