Galaxies 2 Romanile 2020 - 75cl saveurs

Galaxies 2 Romanile 2020 - 75cl saveursN dune vritable histoire de famille, ce vin de jardin illustre la passion et le savoir faire de Rmi et Sonia Dalmasso. Rmi, matre de chai depuis 18 ans au Chteau Valandraud (1er Grand Cru Class de Saint milion), et Sonia, reconvertie de la RH la viticulture, ont dcid de crer leur propre cuve partir des vignes plantes devant leur maison, seulement un kilomtre du village de Saint milion. Sur un terroir argileux et graveleux dun hectare, ils cultivent et

le vin se révèle ample et onctueux

en carafant dans sa jeunesse

prolongés par une finale légèrement poivrée

ce terroir apporte au vin une belle fraîcheur et une maturité plus tardive que celle des vignobles de la Côte de Nuits

Comme son nom l'indique

qui évoluent à l'aération vers des nuances réglissées et poivrées

dont 20% de fûts neufs

porté par une belle fraîcheur et une longue finale

mais il peut également être apprécié à l'apéritif ou en accompagnement de desserts

Une partie de la cuvée est élevée sur lies fines

intime et sincère

de cerise et de chocolat