GLESTAIN ALVÉOLÉ OFFSET PETTY slicer

GLESTAIN ALVÉOLÉ OFFSET PETTY slicerLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. La forme particulire de la lame du "offset" donne plus d'espace entre la planche dcouper et les phalanges de la main. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work. The offset design gives the user more clearance between the cutting

Blade length: 21 cm

pour une meilleure efficacité

Rencontre d'esthétique japonaise traditionnelle et de modernisme pour notre nouvelle ligne de couteaux signée Korin

Nous recommandons cette pierre pour l'affûtage de couteaux qui ne sont pas en contact avec des ingrédients trop gras

Blade length: 24 cm

spécialiste de l'affûtage traditionnel à la pierre naturelle

strong PVC netted compartments

Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée

Le nakiri est un couteau à légumes doté d'un tranchant parfaitement symétrique

Beautiful Fujihonyaki Yanagi forged by Master Ikeda

The stone was developed by a natural sharpening stone specialist

et un côté fin pour la finition