Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm Saga

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche en Noyer 180mm SagaLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.

finition Kurouchi Damas

le rendant idéal pour les découpes de précision

cinquième génération de forgerons

Conçue en acier VG-5 à haute teneur en carbone

ce coffret est une option idéale pour tous vos besoins d'emballage cadeau

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut

Idéal pour la préparation du poisson

ces ciseaux sont un outil incontournable pour tout chef à domicile

permettant de restaurer efficacement la planéité d’origine de vos pierres à aiguiser

Couteau à lame épaisse et lourde

L'utilisateur a besoin de plus de compétences avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design kiritsuke unique

Tranchez les ingrédients les plus résistants avec assurance et finesse grâce au couteau Deba pour gaucher Silver Steel #3 Kasumi